La seguridad alimentaria
Debemos ver la cadena alimentaria como un ciclo que se inicia en la producción primaria y finaliza en el consumo. Así, resulta fácil comprender que la mejor garantía para evitar la aparición de peligros relacionados con la alimentación es considerar de manera integral toda esa cadena.
Aratria Asesores, SL desarrolla su labor con el doble objetivo de reducir los riesgos de las enfermedades transmitidas o vehiculadas por los alimentos y garantizar la eficacia de los sistemas de control implementados en las empresas del sector alimentario.
Nuestras áreas de trabajo
Dentro del campo de la Seguridad Alimentaria, nuestra empresa incide en dos áreas específicas: el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) y el Plan de Autocontrol y de Análisis y Puntos de Control Critico (APPCC).
Más en concreto, estos son los servicios que nosotros ofrecemos:
+ Elaboración de la documentación necesaria para la inscripción, modificación o cancelación en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
+ Seguimiento y control de la tramitación
+ Asesoramiento específico ante las inspecciones y auditorías de la Autoridad Alimentaria
+ Interlocución con la Autoridad Alimentaria
+ Diseño e implantación de los planes de Análisis y Puntos de Control Crítico
+ Elaboración de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene adaptada a la actividad, instalaciones y sistemas de trabajo de su empresa
+ Redacción del Plan General de Trazabilidad